Вкусные и полезные рецепты на каждый день, праздничные рецепты
Первые блюда Вторые блюда Каши, выпечка, десерты Салаты и закуски Соусы и заготовки
Рецепты борща Рецепты плова Каши съ овощами Быстрый перекусъ Томатные пасты и соусы
Томатные супы Гарниры Сладкие каши Салаты Майонезъ
Супы-пюре Манты и пельмени Сыроедные каши Пицца Хумусъ
Супы съ бобовыми Рецепты котлетъ Торты, кексы, пироги Блины, лепешки, запеканки Различные соусы
Супы съ крупами Фаршированные овощи Печенье Роллы Овощная икра
Грибные супы Блюда съ крупами и злаками Конфеты и сладости Колбаса и сейтанъ Острые соусы
Холодные супы Рецепты пасты Мороженое Снеки и тарталетки Маринованные овощин
Сыроедный супъ Блюда для сыроедовъ Сыроедные десерты Сыроедные закуски Сыроедные соусы


Все рецепты раздела >>


Все рецепты раздела >>


Все рецепты раздела >>


Все рецепты раздела >>


Все рецепты раздела >>




Какъ приготовить турецкий вегетарианский супъ

Какъ приготовить турецкий вегетарианский супъВегетарианство для турецкой кухни, пожалуй, является исключениемъ, нежели правиломъ. Однако и въ этой экзотической кухне существуютъ достойные внимания рецепты. Одинъ изъ нихъ предлагаемъ на вашъ судъ, это блюдо съ отменнымъ вкусомъ.

Итакъ, для приготовления знаменитого турецкого вегетарианского супа намъ понадобится:

• Булгуръ сухой 180 граммовъ
• Чечевица красная сухая 180 граммовъ
• Сушеный болгарский перецъ 3 ст.ложки
• Сушеная мята 1 ч.ложка
• Репчатый лукъ 1 шт
• Чистая вода 3 литра
• Паста томатная 2 ст.ложки
• Масло подсолнечное 3 ст.ложки
• Пряные травы 2 пучка
• Душистый перецъ
• Соль
• Лепешка черствая

1. Очень тщательно промываемъ чечевицу. Помещаемъ въ кастрюлю съ холодной водой и дожидаемся, пока закипитъ. При варке чечевица даетъ особый вкусъ готовому блюду, который очень напоминаетъ мясной. Въ старые времена чечевицу называли мясомъ бедняковъ, хотя въ наше время этотъ продуктъ достоинъ особого внимания диетологовъ за содержание ряда незаменимыхъ аминокислотъ и ряда витаминовъ.

2. Также тщательно промываемъ булгуръ и добавляемъ крупу къ чечевичному супу. По истечению пары тройки минутъ всыпаемъ сухую паприку съ душистымъ перцемъ. Огонь снижаемъ, накрываемъ крышкой и готовимъ еще десять минутъ.

3. Пока варится бульонъ, мы мелко нашинкуемъ репчатый лукъ. Во многихъ южныхъ провинцияхъ Турции репчатый лукъ является однимъ изъ основныхъ компонентовъ овощныхъ блюдъ, и обжариваютъ его также особымъ способомъ: очень сильно разогреваютъ сковороду лукъ перемешиваютъ въ пиале съ масломъ, посыпаютъ солью и сахаромъ и обжариваютъ до карамелизации. Если не желаете приготовить лукъ вышеуказаннымъ методомъ, то просто тушимъ лукъ на сковородке несколько минутъ. Томатную пасту разводимъ въ чашке горячего бульона, хорошенько взбиваемъ и добавляемъ к луку. Перемешиваемъ и тушимъ подъ крышкой еще пять минутъ.

4. Лукъ аккуратно перекладываемъ въ овощной бульонъ и перемешиваемъ.

5. Продолжаемъ варку на маленькомъ огне, посыпаемъ мятой и на свой вкусъ солимъ.

6. Черезъ десять минутъ выключаемъ и даемъ настояться подъ крышкой еще двадцать минутъ.

7. Черствую лепешку разламываемъ на кусочки, добавляемъ въ пиалку (тарелку) и заливаемъ супомъ

8. Кинзу, базиликъ и любые другие травы измельчаемъ и щедро посыпаемъ при подаче.

Супъ по своей консистенции очень сытный и вкусный. Кушать его желательно въ одинъ день. Назавтра чорба превращается въ полноценное второе блюдо (турецкие крупы впитываютъ весь бульонъ). Зная этотъ фактъ, турки выпекали супъ въ печахъ на широкихъ подносахъ до состояния сухой лепешки и брали с собой въ горы или на пастбища какъ калорийное и сытное блюдо.

все для dleфильмы и сериалы онлайн hdавтоматический обмен webmoney на приват24android игры, приложения, инструкции, обзоры

Похожие новости:


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категория: Первые блюда / Супы съ крупами / Рецепты съ чечевицей | Просмотров: 403 | Дата: 14-02-2018, 20:46 | Комментариев (4) | Источник: БОРЩЕВИКЪ
.
  • Гости
  • 11 мая 2018 14:53

GanmazJax

. ( ).
[url=http://talrepok.ru/igry/47227-pleykey-patch-v122-ispravleny-oshibki-v-tom-
chisle-s-net-framework-ot-motorosshacker.html] [/url]
[url=https://youtu.be/6hal9jqONSo] [/url]
2005 . !!!
.
  • Гости
  • 13 июня 2018 05:55

KueithLyday

. ( ).
: [url=http://disk-space.ru/download/19598498be/PleyKey_patch_v_1.0.07.rar.html] [/url] | [url=https://youtu.be/6hal9jqONSo] [/url]
!!! .
"" 70 . . , !
2005 . !!!
. .
.
  • Гости
  • 4 июля 2018 20:01

denisbeta

ZDOROV Propolis cream
Propolis cream ZDOROV – wirksame Behandlung von Krampfadern
Gel of Varicose Veins - эффективное лечение варикоза
Увеличение пениса
Сангридок - экспресс-средство от грибка 1 руб
Сангридок – эффективное средство от грибка стопы, неприятного запаха и зуда
Быстрое лечение и профилактика грибка ногтей и стоп
Сангридок - первое экспресс-средство от грибка с бетулином
Диетоника
Носки в кейсе – купить оптом годовой запас мужских носков в кейсе со склада магазина
Mangosteen — безоперационное удаление жира с живота и боков
Снижает риск развития диабета, гипертонии, инфаркта до минимума
SOKOL - Аксессуары с инновациями клатч со встроенной беспроводной зарядкой
Пантогор
SlimPills средство для похудения
Slim Pills - средство для похудения
4Skin O2 - для омоложения кожи лица
Крем Flekosteel – эффективное средство от остеохондроза, артрозов и травм
ОТИЛОР для восстановления и лечения слуха
.
  • Гости
  • 1 октября 2018 02:05

mymnkeype

[url=http://nibil.stephenmichaelsvoice.net/67072c] [/url]
[url=http://five.canigetatranslator.com/a7dcb] 2 [/url]
4504
Hoagueobligue Gybrillnoivoxy
unarty Chaniaparp

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Мы в соцсетяхъ