Рецептовъ яблочныхъ пироговъ не меньше, чемъ сортовъ яблокъ. А можетъ даже больше. Но есть среди массы рецептовъ особенные, удивительные и душевные. Это те, которыми съ тобой делятся близкие и любимые люди. Этотъ рецепт яблочного пирога мне рассказала моя подруга Алина. А ей – ее мама. За что ей огромная благодарность! А я хочу рассказать его вамъ. Проще этого яблочного пирога я еще ничего не готовила (въ смысле яблочных пирогов).

Всемъ любителямъ яблок и пироговъ, стесненныъх во времени посвящается!

Ингредиенты (для пирога 18х18 см):

яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенныхъ
мука 1/2 cт 65 гр
сахаръ 1/2 cт или 85 гр
манка 1/2 cт 75 гр
маргаринъ 40-50 гр 
сокъ 1/4 лимона
корица 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Яблоки очищаемъ отъ сердцевины и нарезаемъ или мелкимъ кубикомъ, или натираемъ. 

2. Сбрызгиваемъ лимономъ.

3. Сахаръ, муку и манку смешиваемъ въ равныхъ частяхъ (по 1/2 стакана).

4. Дно формы смазываемъ маргариномъ и посыпаемъ мукой. Затемъ выкладываемъ треть сухой смеси ровнымъ слоемъ.

5. Сверху кладемъ половину нарезанныхъ яблокъ. 

6. Засыпаемъ ихъ второй третью сухой смеси. Затемъ выкладываемъ вторую половину яблокъ и засыпаемъ ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.

7. Сверху выкладываемъ маргаринъ, нарезанный тонкими плоскими пластинками. 

8. Ставимъ в разогретую духовку до 180ºС на 25-30 минутъ.

9. Немного корицы и можно подавать. Какъ вариант, яблоки можно заменить или дополнить грушами или сливами.